Yazda baş verən şiddətli bir fəaliyyət sayəsində hər kəs pəhrizin nə olduğunu bilir. Bir pəhrizin tərifləri dəsti aşağıdakılara qədər azaldıla bilər. Pəhriz, istehlak edilən qida məhdudiyyətlərinə əsaslanan müəyyən bir pəhriz və ya bir həyat tərzidir.
Bir pəhriz nədir?
Diyet, müəyyən bir şəxsin cəsədinin imkanları əsasında inkişaf etdirilən bir pəhrizdir. Onlardan hazırlanan yemək və yeməklərdə bir qidalanmaçi tərəfindən müəyyən edilmiş kimyəvi bir kompozisiya olmalıdır və əvvəllər bu üçün əvvəlcədən hazırlanan vaxt fasilələrində istifadə olunur, əvvəllər kulinariya emalı. Pəhriz həm adi insanlar, həm də idmançılar üçün, həm də müxtəlif sənaye işçiləri məktəbliləri və s. Üçün, hər pəhriz həmişə fərdi olmalıdır və ayrı bir insanın bədəninin xüsusiyyətlərini nəzərə almalıdır. Bir insanın sağlamlığı ilə bağlı problemləri varsa, xilasetmə üçün bir tibbi pəhriz gəlir. Terapevtik qidalanma öyrənən diyetika kimi bir elm də var. Hər hansı bir tibbi pəhriz, hər hansı bir dərmanın təsirini və ya xəstəliyin gedişatının və ya minimum nəticələrinin və ya bədənin tam müalicəsinə qarşı rifahın təsirini azaltmaq məqsədi daşıyır. Diyetin ilk rəsmi qeyd etdiyi, dəqiq bir pəhriz kimi, Pythagoras dövründə görüşürük. Məktəb skamyasından hər hansı birimizə tanış olan Pifaqor, öz pəhrizimizin ixtiraçısı kimi məşhur oldu: "Pəhriz Pythagoras". Bu pəhrizin bir xüsusiyyəti pəhrizdən paxlalı və heyvan qidalarının tam xaric olmasıdır. Pəhrizin özü arıqlamağa yönəldilməyib, ancaq bağırsaq qazlarından qurtulmaq üçün.
Bir pəhriz hekayəsi
"Bir pəhrizdə" onun riszində olan Hippokrat, yemək üçün yemək seçimi sırf fərdi, ilin yaşına və insanın yaşadığı yer və yerinə əsaslanmalıdır. Dietetics-in qurucusu bir elm kimi hesab olunan bir həkim, demək olar ki, hər hansı bir xəstəlik ilə müəyyən bir pəhriz əsasında düzgün qidalanmanın köməyi ilə idarə oluna bilər. Bir çox, pəhriz və kilo itkisi sinonimlərdir, lakin bu kökündən səhvdir. Arıqlamaq məqsədi daşıyan diyetlər, müxtəlif pəhrizlərin çox böyük bir istiqamətində ayrı bir istiqamətdir. Arıqlamaq məqsədi daşıyan diyetlər təxminən 200 il əvvəl çoxdan görünməmişdi. Bir həkim tərəfindən baxılmayan pəhrizlər üçün ümumi bir həvəs, tez-tez acınacaqlı nəticələrə səbəb olur, ən yaxşı halda, daha yaxşı bir insan, ancaq bir müddət arıqlayır, sonra daha böyük bir şey qazanır. Ən pis vəziyyətdə, bir insanın bir pəhriz üzərində oturduğu, axtardığı bir insanın hədəfinə daxil olmayan xəstəliklər əldə edə bilər. Arıqlamaq üçün bütün diyetlərin işləməsi prinsipi, insan bədənində, insan bədənində və gecəsində həmişə mənfi olmalıdır, yəni xərclənmədən daha az istehlak etmək lazımdır. Bu vəziyyətdə bədənin ən görkəmli yerlərində bir kənara qoyduğu ehtiyatların bir hissəsi ilə ayrıldığı bu vəziyyətdədir. Ayrıca, kilo vermək üçün bütün diyetlər iki sadə qaydada birləşdirilir:
- Tamamilə doymamaq üçün həmişə mövcud olmalı, bir az aclıq hissi olmalıdır;
- Təsadüfi deyil, yəni istədi, yedi, qida müəyyən bir cədvələ görə yemək hazırlamaq lazımdır.
Necə, sağlamlığınızı, psixoterapevt, bir qidalanma, tibb elmləri namizədi, funksional tibb mütəxəssisi bir tibbi elmlər namizədi olan bir müsahibənizi necə izah edin.