Gözəl adı "6 ləçək" olan pəhriz, İsveçrə qidalanma mütəxəssisi Anna Johansson tərəfindən hazırlanmış və rəsmi olaraq tanınmış Avropa Qidalanmaçılar Birliyi siyahısına daxil edilmiş sürətli bir kilo vermə metodudur. 6 ləçəkli pəhrizin xüsusiyyəti ondadır ki, inkişaf etdiricilərinə görə nisbətən qısa müddətdə sürətli nəticələr əldə etməyə imkan verir. Gəlin "6 ləçəkli pəhriz" nin nə olduğunu, həqiqətən bu qədər təsirli olduğunu və bu əlavə funtu itirmək üçün nə edəcəyini anlayaq.
Altı gündə arıqlamaq: altı ləçəkli pəhriz
Məşhur Six Petal Diyeti İsveçli bir diyetoloq Anna Johansson tərəfindən hazırlanmışdır. Ayrı-ayrı qidalanma prinsipləri əsasında yaradılır və altı mono-pəhrizdən ibarətdir, yəni hər gün menyuda yalnız bir qida növü olmalıdır. Pəhriz elə bir şəkildə tərtib edilmişdir ki, protein günləri karbohidrat günləri ilə dəyişir, bu da diyetoloqa görə lazımsız lirədən ən qısa müddətdə qurtulmağa kömək edir. Əsas şərt budur ki, bu arıqlama metodu ilə hər gün üçün menyu, eləcə də mono-pəhriz ardıcıllığı dəyişdirilə bilməz.
Niyə 6 ləçəkli pəhriz? Hər şey olduqca sadədir: onu müşahidə etməyə başlamazdan əvvəl müəllif, pəhrizin hər mərhələsini qeyd edərək 6 ləçək çəkməyi və onlardan bir çiçək düzəltməyi, sonra əziz məqsədə doğru irəlilədikdə hər gün onları qoparmağı təklif edir. Müəllifə görə, bu, kilo verən bir insanın motivasiyasını dəstəkləməyə kömək edəcək: hər gün növbəti ləçəkdən qurtulmaq, yolun hansı hissəsinin artıq keçdiyini və hələ nə qədər irəlidə olduğunu aydın şəkildə görür.
Ləçək pəhrizinin əsas qaydaları
Hər bir arıqlama texnikasının öz qaydaları var. Altı ləçək pəhrizi istisna deyil:
- yeməklər dörddən az ola bilməz, aralarındakı fasilələr dörd saatdan çox ola bilməz. Ən yaxşı seçim iki səhər yeməyi (müəyyən bir müddətdən sonra), nahar, günortadan sonra çay və şam yeməyi (tercihen axşam saat altıdan gec olmayaraq);
- istehlak müddətində qida hərtərəfli çeynənməlidir. Bu, onu fermentlərlə zənginləşdirməyə və həzm prosesini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir;
- içmə rejiminə riayət edin. Sadə su (gündə ən azı bir yarım litr) və şəkərsiz yaşıl çay içə bilərsiniz. Yemək yeyərkən içmək qadağandır, yeməkdən yarım saat əvvəl və ya sonra yemək daha yaxşıdır;
- menyunun bir günündə istehlak edilən duz həcmi 5 qr-dan çox olmamalıdır, bu bir çay qaşığının təxminən üçdə ikisidir. Təzə və ya qurudulmuş otlardan ədviyyat kimi istifadə edə bilərsiniz.
Pəhrizə əməl edərkən altı ləçəkdən imtina edilməli olacaq:
- gündə bir neçə dilim taxıl çörəyi xaricində hər cür bişmiş məhsul;
- siyahısına mağaza və evdən hazırlanan qənnadı məmulatları, konservlər və cemlər, şokolad və çox miqdarda şəkər olan bütün digər məhsullar daxil olan hər cür şirniyyat;
- kərə yağı və bitki yağları;
- konservlər, hisə verilmiş, həmçinin qızardılmış qidalar, hazır yarımfabrikatlar, fast food məhsulları;
- hər növ qəhvə, şirin qazlı içkilər, kompotlar, jele, dükan qablaşdırılan şirələr. Pəhrizin son günü (meyvə) bir az təzə sıxılmış şirəsi ilə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.
Və son qayda: kilo vermə hər gün menyuda təyin olunmuş qrupa daxil olmayan məhsullar ola bilməz.
Ayrı-ayrı qidalanma üsulu ilə arıqlamağın müsbət və mənfi tərəfləri
Ləçək pəhrizinin üstünlüyü ondadır:
- yalnız bir həftə içində bir neçə kilo itirməyinizə kömək edir;
- mono-pəhrizlərin növbələşdirilməsi, məsələn, bir neçə gün müşahidə edilməli olanlardan daha asan köçürülür;
- tez-tez yemək arıqlayan bir insanın aclıq hiss etməməsinə kömək edir.
Bu texnika mənfi cəhətlərdən məhrum deyil, yəni:
- belə bir sərt pəhriz, digər mono-pəhrizlər kimi, bütün orqanizm üçün stresdir. Bəzi məhsulları həddindən artıq alır, bəziləri isə kifayət qədər çatmır, başqa sözlə - qida maddələrinin tarazlığı pozulur;
- şəxsi dad seçimlərinə riayət edilməməsi. Məsələn, bəzi insanlar balıqları sevmirlər və bütün günü yemək məcburiyyətində qalırlar. Bu bir növ psixoloji stresdir;
- ayrı qidalanmanın effektivliyi tamamilə sübut olunmayıb. Plasebo effektinə bənzəyir: bir adam pəhrizin daha incə olmasına kömək edəcəyinə inandıqda, işləyə bilər. İnanmır - ayrıca arıqlamağa kömək etməyən təcrübələrdə iştirak edənlərin sıralarına qoşulma riski var. Yeri gəlmişkən, İsrailin Weizmann İnstitutunun alimləri bir araşdırma apardılar, nəticədə fərqli insanların orqanizmlərinin fərqli qidalara fərqli reaksiya göstərə biləcəyi aşkar edildi. Buna görə, pəhrizin nəticəsi fərqli ola bilər;
2016-cı ildə Kolorado Universitetinin alimləri tərəfindən pəhriz komponentlərinin insan orqanizminə birbaşa təsirlərinin araşdırılması da aparılmışdır.
lakin ekspres pəhrizin əsas dezavantajı belə bir texnikanın bir insanın yeməyə münasibətini dəyişdirə bilməməsidir. Kilo verməyinizə kömək edə bilər, ancaq görünüşünün səbəbini aradan qaldırmaz.
Gündəlik 6 ləçəkli pəhriz
Bazar ertəsi günü kilo vermə prosesinə başlasanız, belə ola bilər:
- Bazar ertəsi: balıq menyusu
İlk gündə pəhriz yalnız balıq olmalıdır. Dəniz məhsulları qaynadılmış, sobada bişmiş və ya buxarlanmış ola bilər. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün az miqdarda göyərti və ya təbii ədviyyat əlavə etmək olar. Xoş bir an - yağlı balıqların istifadəsinə icazə verilir.
Pəhrizin istənilən günü menyu birinci və ikinci səhər yeməyi, nahar, günortadan sonra çay və şam yeməyindən ibarət olmalıdır (bundan sonra onları rəqəmlərlə bildirəcəyik).
Bazar ertəsi:
- qaynadılmış balıq;
- sobada bişmiş balıq;
- bir az göyərti ilə tərəvəzsiz balıq şorbası;
- buxar balığı;
- qaynadılmış xərçəng və ya dəniz məhsulları (kalamar, karides).
- Çərşənbə axşamı: tərəvəz
Balıq kimi tərəvəzlər də sobada bişirilə və buxarlana bilər, həmçinin qaynadılır. Bütün bunları kərə yağı, qaymaq və yeməyi daha dadlı edən digər məhsullar olmadan edin.
Menyu:
- Qaynadılmış kartof, eləcə də doğranmış ağ kələm.
- Ikiqat qazandan brokoli və ya gül kələm (hər iki növ kələmini bir qabda birləşdirə bilərsiniz). Yağsız bişmiş tərəvəz güveç. Yaşıllıqlar qoya bilərsiniz.
- Bişmiş balqabaq dilimləri və ya kərəviz kökü püresi. Təzə tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz - yerkökü, xiyar, şirin bibər.
- Bişmiş tərəvəzlər. Yemək kələm və ya yerkökü kimi təzə tərəvəzlərlə müxtəlifləşdirilə bilər.
- Çərşənbə: toyuq əti
Pəhrizin ortası çox vaxt həm fiziki, həm də zehni baxımdan ən çətindir. Zülal, apatiyanın, kilo verən bir insanın planlarını pozmasını qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Bu gün üçün nümunə menyu:
- Qaynadılmış döş filesi.
- Fırında bişmiş dərisiz təbil çubuğu.
- Toyuq şorbası (ilk suyu boşaltın) ət və göyərti ilə tərəvəz əlavə etmədən.
- Dərisi olmayan buxarlanmış toyuq budu.
- Sümükdə qaynadılmış döş (dərini çıxarın).
- Cümə axşamı: taxıl
Bu gün suda bişmiş yağsız hər növ dənli bitkilərə icazə verilir.
Dördüncü günün menyusu:
- Axşam əvvəlcədən bişmiş buğda qarğıdalı.
- Düyü sıyığı.
- Darı sıyığı.
- Yulaf unu.
- Qarabaşaq yarması.
- Cümə: kəsmik
Bu günün pəhrizində yalnız kəsmik və bir stəkan az yağlı süd olmalıdır.
Tövsiyə olunan menyu:
- Hər növ qatqısı olmayan az yağlı kəsmik.
- Duzlu kəsmik.
- Kəsmik və yarım stəkan az yağlı süd.
- Saf kəsmik.
- Kəsmik və qalıq süd.
- Şənbə: meyvə günü
Bu gün, yalnız meyvələrə, ideal olaraq çiylərə icazə verilir.
Menyu:
- Bir banan (böyük).
- Alma və sitrus meyvələri.
- Banan və ya kivi.
- Hər hansı bir meyvə (tercihen mövsümi və məqbul miqdarda).
- Qreypfrut.
Bu gün su və şəkərsiz yaşıl çaydan əlavə təzə meyvə suyu ilə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.