Ketogenic Keto pəhrizi, patda və proteində orta dərəcədə yüksək olan aşağı karbohidratlı bir pəhrizdir. Gündəlik menyuda karbohidratların aşağı miqdarı səbəbindən bədən lipidləri yağ turşularına və keton orqanlarına çevirir.
Sonuncu beyinə girir və qlükoza yerinə enerji mənbəyi kimi xidmət edir. Bu proses Ketoz adlanır, deməli diyetin adı. Keto pəhrizinin əsas məhsullarının balıq, qırmızı ət, quş əti, pendir və kəsmik, pəhriz orta dərəcədə bahadır.
Keto pəhrizinin mahiyyəti
Keto pəhrizi qadınlarda yağ yandırmaq üçün ən təsirli metoddur. Pəhriz, yağ hüceyrələrində ehtiyatlı olmağa çalışaraq bədəni vurğulamır. Ketogenik pəhriz sadəcə metabolik proseslərin necə işlədiyini yenidən qurur.
Bu pəhriz zamanı karbohidratlar mümkün qədər azaldılır, buna görə bədənin metabolizmi dəyişməlidir ki, həyat üçün zəruri enerji yağ hüceyrələrindən çıxarılmasıdır. Sonuncu, sinir sistemi və beyni üçün əsas yanacaq mənbəyi olan Ketone Cisyeri (prosesi Ketoz) istehsal edir.
Bu, pəhrizin ikinci adı üçün əsas kimi xidmət etdi - Ketone. Gündəlik karbohidrat qəbulu 100 q-dan az olduqda belə proseslər baş verir.
Pəhriz diyeti aşağıdakı qaydalara uyğunluq tələb edir:
- Pəhrizin əvvəlində, yağlı deyil, yağlı olan çəki üçün çəki sürətlə itiriləcəkdir. Parçalanmaq daha uzun sürəcək, buna görə yarıdan imtina etməyə tələsməyin;
- Ən vacib qayda daha çox su içməkdir. Diyetinizdə bu nöqtəyə məhəl qoymadan, son dərəcə mənfi nəticələrə səbəb olan susuzluğa səbəb ola bilər. Qurutarkən həmişə sizinlə kiçik bir şüşə daşıyır;
- Keton pəhrizinin müsbət bir tərəfi alkoqolun icazə verilməsinə icazə verilir. Moderasiya olaraq, minimal şəkər məzmunu ilə içki içə bilərsiniz: brendi, viski, rom və s.
- Yağlar xaric edilə bilməz. Karbohidratların qəbulu məhdud olduğundan, alternativ enerji mənbəyi mövcud olmalıdır. Ketogenik pəhrizdə yağlar üzərində heç bir məhdudiyyət yoxdur, biftek, qızardılmış toyuq və ya balıq yeyə bilərsiniz, ancaq yağ, avokados, zeytun, toxumda olanları istehlak etməyə çalışın.
Ketogenik pəhriz növləri
Bir neçə növ pəhriz var:
- Standart - Keto pəhrizinin ən çox yayılmış versiyası. Əsas fikir demək olar ki, tamamilə karbohidratlardan çəkinin;
- Hədəfi - Glycogeni doldurmaq və təlim prosesinin effektivliyini artırmaq üçün təlimdən sonra az miqdarda karbohidrat istehlak etmək;
- Tsiklik - Lazım olduğu kimi pəhrizdə karbohidratları tanıtmaq. Bir qayda olaraq, bədən tükənmiş kimi bu, intuitiv şəkildə aparılır. Tsikal Keto pəhrizi "Keto pəhrizinin qaydalarına əsasən 5 gün yemək - 2 gün yüksək karbohidrat qidası və ya karbohidrat yükləmə" sxeminə əsaslanır.
Keto pəhrizinin faydaları
Ketogenik pəhriz üçün bir çox müsbət cəhət var:
- Epilepsiya olan insanlara kömək edir. Keto pəhrizi Ketoza səbəb olur - Epilepsiya ilə insanlarda relaps-ləri azaldır, bədəndəki keton cisimlərinin artması;
- Xərçəng riskini azaldır;
- Sızanaqlardan qurtulmağa kömək edir. Dəri döküntülərinin səbəbi qan şəkərinin artmasıdırsa, bir keton pəhrizi dərini təmizləməyə kömək edəcəkdir;
- Beyni qoruyur. Tədqiqat sayəsində elm adamları, ketogenik pəhriz Alzheimer xəstəliyinin, Parkinson xəstəliyini və digər nevroloji və əqli xəstəliklərin inkişaf riskini azaltdığını öyrəndilər;
- Ən sevdiyiniz qidaları kalori saymadan və ya vaxtınızı məhdudlaşdırmadan yeyə bilərsiniz;
Keto pəhrizi tez-tez meryl strep pəhrizi adlanır. Səbəbi, məşhur aktrisanın arıqlamaq üsulunun qurucusu oldu. "Zərər verməyin" filmindəki əsas rollardan birini oynadı.
Arıqlamaq üçün hər hansı digər protein pəhrizindən fərqlər
Hər hansı bir protein pəhrizinin prinsipi aşağı karbohidrat "protein" qidasıdır. KETO pəhrizinin prinsipi yüksək yağlı qidadır. Bir protein pəhrizinin ideyası bədənin zülaldan maksimum kalori almasına məcbur etməkdir. Keto pəhrizinin ideyası eyni şeyi etməkdir, ancaq yağdan.
"Kremlin", arıqlamaq üçün Dukan pəhrizi - az yağlı süd məhsulları, məhdud pendirlər, az yağlı ət (tercihen qaynadılmış, buxarlanmış). Keto kilo itkisi üçün bir pəhriz tam yağlı süd məhsulları, qoz-fındıq, bitki yağlarından (avokado, qoz-fındıq, bitki yağlarından hazırlanmış yağlı souslardan) ibarətdir.
Bir pəhriz üçün bir menyu seçmək, tanışlıqdan sonra növbəti addımdır
- Səhər yeməyi 15 q-a qədər karbohidrat daxil ola bilər. Onları pendir və ya tərəvəz kimi nişanlı qidalardan götürə bilərsiniz. Səhər yeməyi seçimi, pişmiş yumurta və ya 3-4 yumurta, ehtimal ki, qızardılmış pomidor, bir zülal silkələmək və tost və pendir ilə bir omletdən ibarətdir. Belə bir səhər yeməyi 550-600 kkala başa gələcək;
- Nahar üçün, heç vaxt taxıl, şəkər, nişastalı tərəvəz, süd, qatıq və ya meyvəni seçməməlisiniz. Karbohidratlar mümkün qədər məhdud olmalıdır, icazə verilən dəyər 15 q. Nahar üçün ət və salatlar idealdır; Küftə ilə şorba uyğundur, ancaq kartof və ya əriştə olmadan. Nahar seçimi: toyuq döşü və pendir ilə qəhvəyi düyü. Nahar 350-400 kkal alacaq;
- Yemək üçün ət və yaşıl tərəvəzlərin birləşmələrini seçə bilərsiniz. Bu yeməkdə bitki yağları faydalı olacaqdır. Onlara salat sarğı üçün fındıq və ya bitki yağlarından götürülə bilər. Şam yeməyi Məsələni: Folqa və salatda bişmiş qızılbalıq və ya alabalıq. Yeməyin kalori tərkibi təxminən 300-dür;
- Günortadan sonra qəlyanaltı və ya ikinci şam yeməyi şəklində qəlyanaltılar haqqında unutmayın. Onların əsnasında, 5 q olan karbohidrat həddini aşa bilməzsiniz. Qəlyanaltıların növləri: qaynadılmış yumurta, balıq, xiyar, kərəviz, toyuq qanadları, pendir, badam, kəsmik.
Bu menyu, Ketone pəhrizi üçün yeganə düzgün deyil. Ancaq onun nümunəsində zülalların, karbohidratların və yağların nisbətini görə bilərsiniz. Məhsulların siyahısını bilməklə hər gün müxtəlif və sağlam bir pəhriz yarada bilərsiniz.
Keto pəhrizində kalori saymaq lazımdır?
Kalori saymalı və həmçinin qida maddələrinin (zülallar, yağlar və karbohidratlar) - BZHU-nun miqdarını nəzərə almalısınız.
Keto pəhrizinin ilk 7 günündə, 50/50 nisbətində zülal və yağları istehlak etmək vacibdir, çünki bədəniniz hələ də öz yağlarını pozmaq və zülaldan olan qlükoza istehsal etmək, yəni əzələlərdən istifadə edəcəkdir. Musluk kütləsini mümkün qədər qorumaq üçün 1 kq üçün 3-4 q protein istehlak etmək tövsiyə olunur. çəkiniz.
Diyetinizdə zülal və yağların nisbətini izləyin.
Pəhrizin ikinci həftəsindən başlayaraq yağ miqdarı 65-75% -ə qədər artır. Zülallar 20-30% təşkil edir, təxminən 5% karbohidratlardır. Bu nömrələri başa düşmək, karbohidratları sıfıra endirmək və yağların faizini artırmaqla qidalandırıcı maddələr balanslaşdıra bilərsiniz.
Keto pəhrizində, bədənin yağ enerji mənbəyi kimi yağ istifadə etməsi üçün pəhrizinizdəki yağ miqdarını artırmaq vacibdir.
KETO Pəhriz: müddəti, mərhələlər, uyğunlaşma
Bəzən KETO pəhrizinin adi aşağı karbohid pəhriz olduğunu eşidə bilərsiniz. Əslində, bu heç də doğru deyil. Bədənə təsirinin prinsiplərinə görə, bu sistem məşhur Atkins pəhrizinə çox bənzəyir.
İlk həftədə bədən yağının əhəmiyyətli itkisini gözləməməlisiniz, çünki bu zaman bədən hələ yeni rejimə düzəldilməyib və qalan ehtiyatların qalan ehtiyatlarını emal etməyə davam edir.
Bədənin yenidən qurulması mərhələləri bu kimi görünür:
- Əvvəlcə. Son karbohidrat yeməyindən 12 saat sonra davam edir. Bu mərhələdə bədənin mövcud qlükoza ehtiyatlarından tamamilə istifadə ediləcək;
- İkinci. 24-48 saat davam edir. Bu zaman bədən qaraciyər və əzələlərdə olan glikogen ehtiyatları istifadə edir;
- Üçüncüsü. Metabolik yenidən qurulmanın başlanğıcı. Bədən, yağ turşularında və zülallarda, o cümlədən əzələ kütləsində olanların karbohidratlarına alternativ axtarır;
- Dördüncü. 7-ci gündən başlayır. Bədən karbohidratların olmamasına uyğunlaşır və bir enerji mənbəyi kimi zülallardan imtina edərək bir ketogenik vəziyyətə açır.
Siyahıda göstərilən mərhələlərə əlavə olaraq, daha bir nəfər var - KETO pəhrizindən düzgün yol. Dərhal karbohidratlarla zəngin bir qidalı bir pəhrizə keçə bilməzsiniz. Bədən yenidən uyğunlaşmaq lazımdır, amma bu dəfə glikolizə keçməli olacaq. Bunu etmək üçün, karbohidratlar tədricən tətbiq edilməlidir, məbləği gündə ən çox 30 qr artırır.
KETO Pəhriz Yemək Planı
Keto pəhrizinin aşağı karbonlu yemək planının olduğunu artıq bilsəniz də, bu yemək planına necə yapışmağınız və nəticələrin uğursuz olmaması barədə məlumat əldə etmək üçün hələ çox şey var. Bir qadının seçdiyi Keto pəhrizinin hansı versiyasından asılı olmayaraq, o, özündə bir menyu yaratmağı bacarmalıdır.
Əvvəlcə gündəlik kalorili qəbulunuzu hesablamalısınız. Bu, qadının hədəfinin nə olduğundan asılıdır - yağ yandırmaq və ya əzələ kütləsi qazanmaq. Hesablamanı həyata keçirmək üçün 75 kq ağırlığında bir qadın üçün verilən nümunəni istifadə edə bilərsiniz. Gündəlik kalorili məzmunu 2000 kkala bərabərdir.
Bir kiloqram arıq əzələ kütləsi üçün gündə 2 q protein almalıdır. Onun gün ərzində almalı olduğu protein miqdarını hesablayırıq: 75 * 2 = 150 q.
Bir qadın, ehtiyac duyduğu kilocaloriyaların gündəlik sayını bilmirsə, o, mifflin-geor formulundan istifadə edə bilər:
- (10 * çəki (kq)) + (6.25 * Boy (sm)) - (5 * yaş (il)) - 161.
- (70 + 70) + (6.25 * 165) - (5 * 25) -161 = 700 + 1031.250-125-16 = 1445 - bir qadın üçün gündəlik kalori məzmunu.
Ketoz əldə etmək qaydaları
Ketoza girmək üçün bu təlimatları izləyin:
- İnsulindən sünbülün səbəb olduğu üçün qəlyanaltılardan çəkinin;
- İdman fəaliyyəti əlavə edin. Özünüzə çox stress qoymaq lazım deyil; Gündə 20-30 dəqiqə ayırmaq kifayətdir. Bu, daha effektiv arıqlamağınıza kömək edəcək;
- Keto pəhrizindəki enerji mənbəyi olduğu üçün yağ yeməkdən narahat olmağı dayandırın;
- Qəbul edilmiş protein miqdarını azaldın - məbləği 1 kq üçün təxminən 1.4-1.7 q səviyyəsinə gətirin. çəkiniz;
- Karbohidrat suqəbuledici məhdudlaşdırın - suqəbulediciinizi 35-50 g (təxminən 20 q xallı karbohidrat);
- Keton səviyyənizi artırmaq üçün oruc tutmağa cəhd edə bilərsiniz. Bədəninizin onu idarə edə biləcəyinə əmin olun;
- Çox su içmək - içdiyiniz maye həcmi gündə 3-4 litrə çata bilər.
Ketozun əlamətləri:
- İştahanın azalması;
- Enerji artan enerji, güc və güc, yaxşılaşdırılmış əhval-ruhiyyə;
- Asetonun bədəndən və sidikdən, ağızdan mümkün qoxu;
- Sidikdəki ketonların olması (xüsusi test zolaqları ilə yoxlanılır).
Keto pəhrizində nə etməlisiniz:
- 30 ml nisbətində çox təmiz su içmək. 1 kq üçün. çəki. Su içməyi bilmirsinizsə (və bu, həqiqətən bir vərdiş və əldə edilmiş bir bacarıqdır), bu barədə sizə bu barədə mütləq xatırladan telefonunuzda bir tətbiq quraşdırın;
- Yaşıl tərəvəzləri liflə zəngin edin.
Tövsiyə olunan qidaların siyahısı
Nutritionists, pəhrizinizi aşağı karbohidrat keto pəhrizində yarada biləcəyiniz məhsulların böyük bir siyahısını vurğulayır. Bu siyahını çap edə və yemək masanızın üstündə bağlaya bilərsiniz.
İcazə verilən qida məhsulları daxildir:
- Meyvə - Şüursuz alma, qreypfrut, portağal istehlakına imkan verir;
- Qoz-fındıq - Əsas yeməklər arasında qəlyanaltı kimi (badam, qoz, fındıq və püstələri) arasında bir qəlyanaltı kimi);
- Yumurta - vitamin və minerallarla zəngin bir məhsul. Toyuq və bıldırcın yumurtaları pəhrizə mükəmməl uyğun gəlir;
- Balığı - Proteinlər və poliyözsizləşdirilmiş yağ turşularının başqa bir mənbəyi. Qırmızı balıq, cod, siyənək, çırpıcı, kapelin, halibut və tuna yemək pəhrizi tarazlaşdıracaq;
- Ət - zülal və vitaminlərin əsas mənbəyi. Quşçuluq, mal əti, dovşan və donuz əti üstünlük verilir;
- Tərəvəz - Sağlam və aşağı kalorili məhsul, liflə zəngindir. Bununla birlikdə, onların miqdarı məhdud olmalıdır, çünki bəzi tərəvəzlər çox miqdarda karbohidratlar var. Üstünlük veririk: yaşıl salat, ispanaq, turp, xiyar, zucchini və kələm;
- Dənizçilik - Yalnız zülalda deyil, həm də qida maddələrində zəngindir. Midye, squid, crab, karides və istiridyə bədən tərəfindən yaxşı əmilir;
- Az yağlı mayalanmış süd məhsulları - Kalsium, vitaminlər və minerallarla zəngindir (kəsmik, pendir, qatıq, qırıq süd və kefir).
Diyetin əsas üstünlüyü maddələr mübadiləsinin təbii düzəldilməsidir, bunun səbəbi, əlavə funt itirdiyiniz, ancaq bədəninizin stres vəziyyətində olmadığı bir şəkildə.
Keto pəhrizi tez bir zamanda arıqlamaq istəyən insanlar üçün, eləcə də zəruri əzələ kütləsini qazanan və arıq olmaq istəyən insanlar üçün yaxşı uyğundur.
Nə içə bilərsiniz
Keto pəhrizi üçün ideal içkilər bunlardır:
- Şəkərsiz qəhvə;
- Yaşıl və ya qara çay;
- Təmiz su.
KETO İçkilərinə səssiz çarxlar, şərab və hindistan cevizi suyu daxildir.
Qadağan olunmuş qidalar
KETO Pəhrizi zamanı ciddi qadağan olunmuş qidaların siyahısı:
- Şəkər;
- Çörək məhsulları (çörək, çörək);
- Qazlı içkilər;
- Şirin meyvələr (banan, üzüm, mangolar, xurma);
- Karbohidratlarda yüksək tərəvəz (kartof, şirin kartof, qarğıdalı, cəfəri, soğan, sarımsaq);
- Dənli bitkilər (düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, darı, inci arpa);
- Şirniyyat (tortlar, şokolad, zefir, vafli).
Gündə karbohidratların optimal miqdarı 50 q-dan çox olmamalıdır. Gündə ən azı 1,5-2 litr maye içmək. Zülalların, yağların və karbohidratların təxmini nisbəti: 20% - 75% - 5%.
Keto pəhrizinin əsas komponentləri balıq, ət, süd və dəniz məhsullarıdır.
Ketogenik pəhriz üçün tatlandırıcılar
Birbaşa şəkər əvəzediciləri qan şəkərinin səviyyəsinə təsir göstərmir, lakin ağırlığa mənfi təsir göstərə bilər və şirin qidalar üçün həvəslərə töhfə verə bilər.
Ən zərərli tatlandırıcıların bəziləri bunlardır:
- Ağcaqayın siropu;
- Bal;
- Konsentrat meyvə suyu;
- Fruktoza;
- Agave siropu.
Onların yüksək kalorili məzmunu var və zərərli xüsusiyyətlər baxımından ağ şəkərlə eynidır (çəki artımı, insulin müqaviməti, qaraciyər və böyrəklərə təsir riski).
KETO pəhrizini izləmək qaydaları
Ketogenik pəhrizin çox ciddi qaydaları yoxdur; sərt metodlar kimi təsnif edilə bilər. Yenə də sağlamlığa zərər vermədən maksimum nəticələr əldə etmək üçün mütəxəssislərin tövsiyələrini dinləməlisiniz:
- Yatmadan 4 saatdan gec olmayaraq nahar edin;
- Nəticələri nə qədər sevdiyinizdən asılı olmayaraq, uzaqlaşmayın. Tövsiyə olunan müddət bir həftədir. Yalnız ən ümidsiz olan, bu, öz rəqəmlərini qaydada əldə etmək və təsirli bir miqdar kiloqram itirmək, bir ay qərar verə bilər;
- Gündə ən azı bir yarım iki litr su içmək;
- İdman oynayın. Bu, kilo vermək prosesini sürətləndirəcəkdir;
- Gündəlik pəhrizdə 30-50 q karbohidrat əlavə etməyə icazə verilir;
- Qaynama, bişirmə, qızartma, çörək və buxarlanmağa icazə verilir. Qızartma qadağandır;
- Ağıllı aclıqla mübarizə aparın. Fındıq və ya meyvələrlə muffle;
- Qadınlar üçün menyu daha aşağı gündəlik kalori məzmunu və çox sayda giləmeyvə, qoz-fındıq, meyvə və tərəvəz olacaq. Bir kişinin pəhrizi daha yüksək kalori olmalıdır və bitki qidaları əvəzinə balıq və ət yeməlidir;
- Gündə 5-6 dəfə, minimal hissələrdə parçalanmış bir pəhriz izləyin. Keto pəhrizi rahat arıqlamağa və nəticələrini tərk etdikdən sonra qoruyur;
- Yeməyinizin kalorili məzmununu izləyin. İstehlak etdiyinizdən daha çox xərcləməlisiniz.
Keto pəhrizi (Ketogenic də deyilir) əvvəlcə epilepsiya xəstəliyindən əziyyət çəkən uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş bir qidalanma sistemidir. 1921-ci ildə endokrinoloq R. Woodite əvvəlcə aşağı karbohidrat, yüksək yağlı pəhriz ilə qaraciyərin keton cisimləri istehsal etdiyini kəşf etdi.
Elə həmin il Terapevt R. Wilder bu pəhrizi bir KETO pəhrizi adlandırdı və dərman qəbul etmələri halında epilepsiya müalicəsi üçün istifadə etməyə başladı.
Diqqət və əks göstərişlər
Keton pəhrizi bədən üçün təhlükəli nəticəni - KETO Acidozu səbəb ola bilər. Bu, ketonlar və onların parçalanma məhsulları ilə bədənin zəhərlənməsi, bir komaya düşməsinə səbəb ola bilər. Keto asidozu, asetonun qoxusunun, arıqlamağı, sidikini və tərini itirən şəxsin qoxusunun görünüşü ilə müşayiət olunur. Bu vəziyyətdə, bədəndən yağ tökülmə məhsullarını çıxarmaq üçün bol təmiz su içməlisiniz.
Onu izləmək üçün kontrendikedir:
- Diabetli xəstələr mellitus;
- Həzm, ürək-damar, sidik sistemlərinin xəstəlikləri olan xəstələr;
- 18 yaşdan kiçik uşaqlar;
- Ana südü verən qadınlar;
- Hamilə.
Diyet kişilər üçün çətindir, baxmayaraq ki, bütün əzələ tərifini vurğulamağa imkan verir. Fiziki əmək, KETO pəhrizi ilə aradan qaldırılan əzələlərin qlükoza istehlakına əsaslanır. Bir adam ağır zəiflik yaşaya bilər.
Mənfi simptomlar zehni işlə məşğul olan insanlar üçün pəhriz qəbuledilməz hala gətirir. Hətta adi fəaliyyətlərinə də cəmləşmələri çətin olacaq.
Bu, insulinin miqdarı dəyişməz qaldığı halda qan şəkərinin səviyyəsində kəskin bir damla səbəb olur. Qlükoza ehtiyatlarını doldurmaq ehtiyacı məmnun deyil, bədən glikogen ehtiyatlarından istifadə etmək məcburiyyətində qalır. Eyni zamanda, beyin və əzələlər əsas enerji mənbəyinin dəqiq bir çatışmazlığını hiss edirlər. Letarji və lətət və laqət, ketonların artan səviyyələrinə və qlükoza səviyyəsinin azaldığına uyğunlaşdıqca ötürəcəkdir.
Keto pəhrizi üçün reseptlər
Dadlı və ketozda qalmağınıza kömək edən bir çox yeməklə tanış ola bilərsiniz. Bəzi maraqlı reseptlər təqdim edəcəyik.
Pesto sousunda feta pendir və zeytun olan toyuq güveç
Dad qönçələriniz sizə təşəkkür edəcəkdir.
4 porsiyon üçün ehtiyacınız olacaq:
- Toyuq filesi - 680 g;
- Zeytun yağı (qızartma üçün) - 60 g;
- Pesto sousu - 85 g;
- Qaymaq - 1,5 stəkan;
- Turşu zeytun - 8 osh qaşığı. l .;
- Feta pendiri - 230 g;
- Sarımsaq - 1 mixək;
- Bibər - dadmaq;
- Duz - dadmaq.
Xidmət üçün:
- Yaşıllar - 480 g;
- Zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l .;
- Torpaq qara bibər - dadmaq;
- Dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlanması:
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın;
- Filetini parçalayın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qızıl qəhvəyi qədər qızardın;
- Bir qabda pesto və kremi birləşdirin;
- Qızardılmış toyuq parçalarını zeytun, feta pendir və sarımsaq ilə birlikdə çörək qabına qoyun. Bowl-dan krem sousu əlavə edin;
- Yemək kənarların ətrafında açıq qəhvəyi olana qədər 20-30 dəqiqə bişirin. Bon iştahası!
Otlar və zeytun yağı olan sadə bir yan yeməyi yeməyin ləzzətini ortaya çıxarmağa kömək edəcək; qulançar və ya lobya əlavə edə bilərsiniz.
Cauliflower ilə krem şorbası
- Kərə yağı - 20 g;
- Toyuq bulyonu - 150 ml;
- Soğan - 1 PC .;
- Sərt pendir - 30 g;
- Karoiflower - 200 G;
- Krem - 30 ml;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- Soğanı kiçik kublara və kərə yağı içinə qədər qızdırın. Eyni zamanda kələm bişirmək;
- Bulyonu istiləşdirin, qızardılmış soğan və krem əlavə edin. Kələmdən bir qarışdırıcıdan keçin və ümumi kütləyə əlavə edin;
- Grated pendir əlavə edin. Qaynadıqdan sonra şorbanı başqa 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirin. Ədviyyatlar əlavə edin. Keto pəhrizi bir çox insan üçün həyat dəyişən bir təcrübə ola bilər. Ancaq bu sistemin qaydalarına əməl etməsəniz, xoşagəlməz və heç məhsuldar olmaya bilər. Bon iştahası!
Zəncəfil mal əti qovurma
2 porsiyon üçün maddələr:
- SONRA Biftek - 2 ədəd .;
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l .;
- Soğan - 1 PC .;
- Sarımsaq - 1 mixək;
- Pomidor - 2 ədəd .;
- Torpaq zəncəfili - 1 tsp;
- Apple Cider sirkəsi - 4 osh qaşığı. l .;
- Bibər - bir çimdik;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- Orta istilikdə bir qızartma qabına və qəhvəyi bifteklərə yağ tökün;
- Hər iki tərəf yaxşı bişirildikdə, soğan, sarımsaq və pomidor əlavə edin;
- Zəncəfil, duz, bibər və sirkə qarışdırın, əlavə edin, qarışdırın, ətə;
- Bir qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və maye buxarlanana qədər bişirin;
- Otlar ilə səpilən xidmət edin. Bon iştahası!
Xidmət başına qidalanma dəyəri: 370 kkal, 27 q yağ, 7 q karbohidrat, 46 q protein.
4 yumurta omlet
- Qurudulmuş porcini göbələk - 30 g;
- Yumurta - 4 ədəd .;
- Tərəvəz yağı - 20 g;
- Dumanlı donuz əti - 120 q;
- Sərt pendir - 60 g;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- İsti suda qurudulmuş göbələkləri isladın; Yumşaq olduqda, zolaqlara kəsin;
- Yumurtaları hərtərəfli döymək;
- Tərəvəz yağı orta istilikdə bir qızartma qabında qızdırın;
- Sıçrayışdan çəkinmək üçün döyülmüş yumurtaları yavaş-yavaş yağlayın, sonra doğranmış göbələkləri qarışığa əlavə edin. Bon iştahası!
Brokoli və pendir güveç
- Yumurta - 2 ədəd .;
- Brokkoli - 200 G;
- Soğan - 1 PC .;
- Sərt pendir - 40 g;
- Krem - 50 ml;
- Kərə yağı - 20 g;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- Brokkoli'yi çiçəklərə ayırın və brachish suda qaynatın. Bir saat dörddə bir ardından bir sobada qurudun;
- Soğanı nazik halqalara doğrayın. İsti bir qızartma qabında kərə yağı ilə souté;
- Brokkoli-a soğan əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızartmağa davam edin. Döyülmüş yumurtalara tökün;
- Qızartılmış pendiri kremlə qarışdırın. Bu sousu tavaya tökün. Simmer təxminən 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində örtülmüşdür. Bon iştahası!
Pendir və qoz-fındıq ilə ispanaq salatı
- İspanaq - 160 g;
- Sərt pendir - 60 g;
- Fındıq (seçiminiz) - 40 G;
- Zeytun yağı - 20 ml;
- Bacon - 50 q.
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- Donuzu və souteni qızıldan incə doğrayın. Təxminən ispanaqları doğrayın və pendiri bağlayın;
- Bütün maddələri qarışdırın, yer qoz-fındıq əlavə edin, yağ tökün. Dadmaq üçün bir az ədviyyə ilə səpin. Bon iştahası!
Qulançar brokoli
- Soğan - 100 g;
- Kələm inflorescences - 400 g;
- Ağır krem - 100 ml;
- Yumurta - 4 ədəd .;
- Kərə yağı - 40 g;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- 15 dəqiqə duzlu suda kələm inflorescences qaynatmaq;
- Soğanı qızardın, qızıl qəhvəyi qədər kərə yağı içinə kəsin;
- Soğana qaynadılmış brokoli florets əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın;
- Sonra yumurta əlavə edin və qarışdırın. Bon iştahası!
Pendir və donuzlu omlet
- Sərt pendir - 40 g;
- Qurudulmuş göbələklər - 15 g;
- Bacon - 70 g;
- Yumurta - 2 ədəd .;
- Zeytun yağı - 15 ml;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- Göbələkləri 50 ml-də göndərin. isti su. Buxarlandıqdan sonra onları nazik zolaqlara doğrayın. Eyni zamanda, yağı qızartma qabına qızdırın;
- Yumurtaları döyün və qızardın. Sonrakı göbələk əlavə edin və incə doğranmış donuz. Yeməyi pendirlə səpin;
- Təxminən 10 dəqiqə qapağın altındakı aşağı istilik üzərində yeməyi qaynamaq. İsterseniz, bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Bon iştahası!
Sobada makke
- Pomidor - 1 PC .;
- Soğan - 1 PC .;
- Provençal otları - bir pıçıltı;
- Zerdeçal - bir çimdik;
- Limon - yarısı;
- Mackerel - 300 g;
- Torpaq zəncəfili - bir çimdik;
- Duz - dadmaq.
Yemək otağı:
- Balıqları kəsin və ədviyyatlarla ovuşdurun. Tərəvəzləri incə doğrayın və mackereldə doldurma şəklində yerləşdirin;
- Balıqları folqa ilə sarın və bir çörək qabına qoyun. 200 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Bon iştahası!
Rəy
- Bədən yağını yandırmaqla arıqlamaqdan əlavə, KETO pəhrizi beyin funksiyasını yaxşılaşdırmağa, qan təzyiqini, xolesterol səviyyəsini və insan sağlamlığının digər müsbət dəyişikliklərini normallaşdırmağa kömək edir;
- Keto pəhrizi yaxşı bir ət parçası olmadan edə bilməyən və eyni zamanda bədənlərini qaydada saxlamaq istəyən kişilər üçün əsl tanrıdır;
- Keton cisimləri qaraciyər tərəfindən yağdan çıxarılır və insan daxili orqanlarına yanacaq təmin etmək üçün hazırlanmışdır;
- Üç növ diyet var - klassik, hədəf və tsiklik;
- Enerji istehsalını yağ yataqlarından keçmək üçün gündə 50 qramdan çox miqdarda karbohidratdan başqa bir istehlak etməlisiniz;
- Qəbizlik, kramplar və sürətli ürək döyüntüsü kimi yan təsirlər baş verə bilər. Son dərəcə nadir: saç tökülməsi, dispepsiya, laktasiya problemləri;
- Keto pəhrizi, istehlak etdiyiniz karbohidrat və zülalların miqdarını azaltdığınız zaman meydana gələn Ketoza əsaslanır.